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秋冬养生,关键是润燥,喝茶喝“一青一红”,谁都适饮

 小萌:柑仔,问你个问题,小青柑和大红柑除了大小,具体还有什么区别吗?

柑仔:区别还是挺大的,小青柑和大红柑是新会柑的不同生理期;先说小青柑吧,它处于新会柑果的初生期,个子小,质硬皮薄,挥发油含量特别高,柑香十分突出,有些辛;喝起来清新、热烈,味道霸气,比较刺激,回甘比较弱。在体验上,它最大的特点就是可以一颗一泡,十分便捷,一颗就可以泡上一整天。

小萌:那大红柑呢?

柑仔:大红柑则是新会柑的完全成熟期,个头很大,质软皮厚,挥发油含量有所减少,而糖分变得很高,喝起来就比较香甜、温润,刺激很小,很温和,滋味浓郁醇厚,回甘明显,柑皮与熟普的协调性要更好。在体验上,因为个头比较大,无法像小青柑那样整颗冲泡。

小萌:那有没有像小青柑一样整颗冲泡,还像红柑那样甜、那样温和的陈皮普洱茶呀?

柑仔:什么,可以整颗冲泡的大红柑?小青柑和大红柑的结合体?你算问对人了,你要在别的茶店很可能不会有,我这还真有这样的陈皮普洱茶。

看,这个就是小红柑,也就是比大红柑小个很多的红柑,生理上属于二红柑,个头也就比小青柑大那么一点。

小萌:这么小个的红柑,不是正宗的新会柑吧?

柑仔:一定是啊,这是陈皮普洱茶老品牌世纪茗家今年新推出的一款新产品,这可是我刚拿到的样品。

小萌:那这个红柑那么小,不会是有问题的树结出的问题果,或者营养不良的果吧?

柑仔:据我了解到的信息,是厂家为推出这款“特殊”的柑普茶特别培育的结果,是在苗种、树龄、施肥、疏果方法等多方面进行综合控制而培育出来的小个果,跟大红柑完全一样的生理期,是健康的柑果,只是个头相对小。

小萌:有小青柑的小,又有大红柑的红,那这个小红柑什么味道?

柑仔:它其实就是红柑的范畴,内含物与平时见的大红柑没什么区别;它同样具备香甜、温润的特点,性温,和熟普结合,醇厚回甘。在养生功效上,也跟大红柑一样偏理气健脾、燥湿化痰等。

小萌:那厂家推出这款特殊的小红柑产品,什么出发点?

柑仔:从经营策略上来说,主要是为了进一步提高产品系列的丰富性,尽可能满足更多的需求。小红柑比较特殊,它重量只有12-15克左右,方便携带,也易于冲泡,可以像小青柑那样整颗冲泡,不像大红柑需要进行二次储存;也就是说这个小红柑,兼具大红柑的口感特点、保健功效和小青柑便携、易泡的优势。这为既喜欢大红柑的味道又希望冲泡更加便捷的茶友提供了绝佳的选择。

小萌:照这么说,估计喜欢小红柑的茶友不在少数,那这么特殊的小红柑产量有保证吗?

柑仔:据我了解,因为小红柑的特殊性,产量十分有限,喜欢上的下手要快了。我手上这颗是样品,真正的这款新产品在即将开幕的广州秋季茶展上会正式推出,有条件朋友的可以亲临世纪茗家展位尝尝鲜。

柑仔:总结一下,关于小青柑和小红柑的分辨方法,可以从颜色,大小来分辨。

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