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发布时间：2020-09-01
好陈皮的几个“硬指标”
正宗
产自广东新会的新会陈皮。
天然
纯天然生晒而得。
自然
自然陈化而得。
真实
年份真实。
安全
符合食品安全标准。
自有果园·全程精确自控
保障高品质
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- 源头 -
在新会柑优质产区，世纪茗家拥有300亩自有柑园+超过7000亩合作社合作柑园，实现从柑园建设、育苗、到施肥、病虫害防治、树势等全程高度掌控、精确管理，实施生态种植，以施有机肥、生态防治虫害为主。好陈皮首先源于好的柑皮原料，而源头自控才能真正保障好原料！
传承传统技艺，纯天然生晒
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- 生晒 -
天然生晒是产出高品质新会陈皮的传统技艺，实行100%阳光生晒干燥，确保陈皮天然品质！特设楼顶高层晒场，远离粉尘污染。
遵循自然规律，全程自然陈化
真正高品质
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- 陈化 -
陈皮陈化的本质是指，在自然干爽通风的条件下，柑皮随着时间变化，其有效内含物在酵素作用下的消长变化而导致其色、香、味和成分变化的过程。
自然陈化就是真正的时间积累，是一个漫长的真实过程，每一片陈皮标注的年份都是真正的生产年份或历史年份；拒绝人为加速，杜绝“发酵皮”、“工艺皮”。
完全自然陈化，需要人力、物力、时间成本的高投入，但为了真正的高品质，坚决不妥协！
传统技艺的基础上，增加食品安全管控，超越传统品质
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- 安全 -
打造一片超越传统的好陈皮：在传统生产工艺的基础上，主动强化食品安全管控，实施“33道净化标准”，实现传统品质与安全放心的统一：
●柑园实施生态种植，柑树以施有机肥为主；
●柑果采摘前进行农残达标检测；
●比传统工艺增加清洗净化环节：通过臭氧降解，杀灭细菌、病毒，降解化肥、农药残留，去除重金属；
●超越传统生产模式，实施清洁生产：高标准现代化食品生产环境，封闭式车间，定时消毒杀菌；
科学仓储，品质更佳
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- 仓储 -
传统结合现代仓储技术，实施“干仓 + 裸露 + 控湿 + 换气 + 定容”的仓储陈化方式，大大提升自然陈化品质，超越传统模式！
精细包装，人工挑选，
保障精品
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- 精品 -
包装时，通过人工精准挑拣，保障片片完整且各方面符合要求；同时用毛刷逐片去尘。精细化包装作业，从高要求，使每一件出品都是放心品！
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