普洱茶和新会陈皮都是公认的“越老越好”，当普洱茶与新会陈皮结合在一起，组合成陈皮普洱茶，是否也是“越老越好”呢？

　　是的，陈皮普洱茶的主原料就是普洱茶和新会陈皮，虽然结合在一起，但其本质属性并没有改变，新会柑皮不会改变其“陈久者良”的特性。同时，随着年份的增加，柑皮与熟普的融合更加彻底，香气、滋味、口感均呈现出更优秀的协调感。

　　存放5年以上才称得上是陈皮普洱老陈茶：

    对新会陈皮而言，5年是一个“分水岭”。

    根据新会陈皮陈化的特性，5年为内含物转化及稳定性的一个重要节点：5年皮陈化性状进入稳定期，香型明显转变，甘醇显现，香气浓郁，药性趋于温和，口感和功效均明显提升；5年皮开始步入“老兵”行列。而熟普经过10年左右的陈化也开始列入“老茶”的范畴。从转化品质和口感提升的层次而言，作为陈皮普洱老陈茶，柑皮的年份必须达到5年。

　　在品味方面，比起新茶，陈皮普洱老茶纯净柔顺，浓郁芬芳，香高味醇，沉香十足，口感厚实饱满，让人实实在在的感受到了时光在其中的沉淀。

　　　　存放超10年柑普茶