陈皮无忧存储指南

“八防”：防霉变、防虫蛀、防烧皮、防碎皮、防酸腐、防老化、防死皮和防串污。

■  存放在通风、干爽、卫生的地方。

■  具备温湿气调控和充足卫生晒棚能力。

■  离地、离墙、离顶存放。

■  远离厨房、浴室等湿气较重的场所。

■  远离污化学和工业染源。

■  远离生物病虫源虫。

1、≦5年，皮水份和糖份相对高，易返潮，需翻晒。

2、≧5年，皮性状相对稳定，储存相对容易。

1、选用透气和防潮性能好的储存容器。

2、每年定期翻晒。

   推荐容器：  

选用兼顾透气和隔湿气防潮的储存容器。（棉袋、麻袋、非密封透明罐等）

   要点：  

每年定期翻晒2次：高湿天气过后晒一次；12月份再晒一次。平时发现变软晒一晒；高湿天气期间可外套密封胶袋临时密封。

1、选用密封容器，定期检查、换气。

2、定期检查，如皮身变软需及时晾晒。

   推荐容器： 

密封的透明罐或陶瓷罐等；透明罐的好处是方便随时观察。

   要点：  

长期密封储存，一年可开罐检查5、6次，发现软化或虫蛀迹象的，则立即翻晒、清理；开罐同时是为了换气，促进陈化。

定期翻晒与根据需要翻晒相结合： 

■  定期翻晒：可在多雨、高湿季节过后进行翻晒一次，12月再翻晒一次。 

■ 根据需要翻晒：在日常检查中发现已经变软或有变软迹象，即可进行翻晒，以即时恢复皮身干燥。 

■  翻晒时长：选择天气晴朗的下午时段，阳光下晒约3小时，达到由软回硬即可。条件不足，也可在阳台等通风处凉晒至干燥回硬。 

■  如已发生虫蛀，则立即进行翻晒，同时用小刷子去除虫子，清理蛀粉，及时止损。 

■ 陈皮营养价值主要集中于外表皮，若虫蛀不严重，只是局部或只局限于内囊受到破坏的，则影响不大。 

勤管理，定期检查，做好防潮！