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秋冬进补最重要,新会陈皮帮“大忙”!

发布时间:2020-12-04



秋冬进补“清单”中,

新会陈皮是优选!

注重养生者,一般都熟悉常用的秋冬滋补食材,但不一定知道新会陈皮在这一时节极佳的进补作用。实际上,药食同源、本性“温良”、“能随升随降”、号称“天下第一和药”的新会陈皮,在秋冬进补中可以充当十分重要的角色。长久以来广东、港澳台一带老百姓以及海外华人都特别喜欢制作各种新会陈皮膳食,用于滋补身体、调理健康。




秋补:以滋阴润燥、健脾养胃为主

冬补:以益气补阳为主

三类人最需要进补:脾胃虚弱者、阴虚燥热者、阳虚怕冷者。



脾胃虚弱

多吃温补的食物,可以达到健脾养胃的效果,一般可以将温补的食材用来煲汤,对身体会比较好。新会陈皮的一大保健功效便是健脾养胃,多喝陈皮茶、陈皮普洱茶(其中熟普亦养胃),或将新会陈皮作为日常膳食美食的重要材料,是很好的秋冬进补方式。



阴虚燥热

在秋天进补时要多吃清热滋阴的食物。补阴的食物有,花旗参、石斛等,将这些食材和鱼肉、瘦肉等炖汤会很滋阴。秋补还要清肺润燥;如陈皮、沙参、雪梨、百合、银耳、蜂蜜等,可以达到滋阴润燥的效果。新会陈皮性温,湿时可燥,燥时可润,常喝陈皮水或陈皮普洱茶可以很好的清肺润肺。



阳虚怕冷

冬季是阳虚者进补的最佳时节,适合冬天进补的食物有,花旗参、石斛、水鱼、龟鳖、蛤蚧、冬虫夏草、韭菜、羊肉、鸽肉等。


从日常常见的普通食材来说,

补阳特别要提以下几种


佳菜

韭菜。韭菜又名起阳草,味甘、性温,能补肾助阳,温中开胃,降逆气,散淤等。


佳肉

羊肉。羊肉最适宜冬季食用。它具有很好的温热补阳的作用。

羊肉或鸽肉+新会陈皮,温补肾阳效果更佳:新会陈皮本身就是十分优秀的药膳材料,可与绝大多数食材搭配;加入新会陈皮,不仅增添美味,发挥自身功效,更难能可贵的是可以让搭配的食材发挥更佳的效果,减少或消除食材的弱点或不足。比如羊肉,补阳效果固然极佳,但难免生燥,而陈皮为温性物,可降燥,可让羊肉更好的达到温补的效果!



佳饮

陈皮茶或红茶。陈皮与红茶均属于温性茶,在寒冷的冬天,来几杯热腾腾的陈皮水或红茶,补阳暖身立即见效。




佳果

核桃。核桃味甘、性温,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。它含丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分。生食、炒菜、熬粥、做汤都不错。



秋冬季节,

多喝陈皮水好处多!

冬天是心脑血管疾病的高发期,多喝陈皮水好处多!有效软化心血管,增加心血管通透性、降低人体胆固醇含量;多喝陈皮水,可以帮助我们更好的促进血管软化,降低出现血管硬化的情况。尤其是上了年纪的人,坚持喝陈皮水,患心血管疾病的概率会相对降低。

进入秋冬季节,天气转凉早晚温差大,加上秋冬雾霾严重,空气中的有害颗粒增多,可损伤呼吸道黏膜上皮,导致呼吸道疾病高发。所以,日常预防,重视养生,可以多喝陈皮水!研究表明,新会陈皮(柑茶)能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症,包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用