一、看到陈皮或一些柑茶产品的原料提到“核心区”，是什么意思？

　　新会柑、新会陈皮产区范围即地理标志保护范围，包括广东省江门市新会区的：会城、三江、大泽、司前、双水、罗坑、崖门、古井、沙堆、睦洲、大鳌、银湖湾在内的十二个镇、街道办。其中，传统的核心产区为位于会城的天马、梅江、茶坑、东甲、西甲5个产区。传统核心产区是新会柑公认的“老产区”，新会柑的发祥地；得天独厚的水、土条件，纯正的品种延续，地道的种植技术，所产柑皮明清即风行各地，更被列为“贡品”，年年进贡！传统老产区，历代久负盛名，高品质的象征！历来，核心区新鲜柑果及制成品价格相对更高！

　　实际上，随着现代种植技术的进步，以及各产区之间长期以来的不断交流、融合，核心产区以外其它产区的新会柑在品质上已经有了长足的进步，也是正宗新会柑的优质产区。

二、看到一些柑茶产品的原料提到“老树柑”，是什么意思？有什么特点？

　　柑树一般树龄在3-7年居多， 8年以上较少，10年以上的则比较稀有。8年以上可称为老树柑。老树柑品质更高的原因：一方面柑树树龄越大，根系越发达，延展越深远，吸收土壤营养成分越丰富；另一方面，相较于新柑树吸收的营养成分更多用于生长扩张，有年份的老柑树，其吸收的营养更多用于遗传，即是到柑果上。同时，更成熟的果树上生长出来的果实，也会多了一份内敛和纯净。因此，老树柑柑皮的内含物质和营养成分相对更丰富；老树柑的果皮较薄，其口感比年轻树更醇和、甜度更高、韵味更佳，一般作为高档次陈皮、茶品的原料。（简而言之，从口感上来说，树龄越大，柑的口感越醇甜，柑皮味的刺激性愈发平和）

三、看到陈皮或一些柑茶产品的原料提到“圈枝柑”和“驳枝柑”，是什么意思？有什么区别？

　　“圈枝柑”和“驳枝柑”是新会柑育苗繁殖的两种方式。圈枝柑指的是直接在母树上选择枝条进行培育幼苗，而驳枝柑指的是通过嫁接技术培育幼苗（将柑苗嫁接到柠檬等砧木上）。

　　圈枝种植方法为：首先在原种母树上挑选生长得最茂盛、结果最多的优秀枝条上面进行圈枝（圈枝就是用特制小刀在枝条上进行环切表皮工作），然后用禾草（稻草）缠上泥土裹上，让其生根,待其长成树苗后再移植到大田种植。相对于嫁接到其它品类进行繁殖的驳枝柑，圈枝柑保留了新会柑的纯正血统。

　　圈枝柑果实相对较小，果皮较薄，柑皮味更加香甜纯正；而其果树抗病力较弱，产量偏低（往往不到嫁接柑的一半），需要精心呵护，不适合产业化种植。以“圈枝柑”制作的新会陈皮非常稀罕，收藏价值极高，代表着陈皮的最高品质，可谓一皮难求。因货量稀少，圈枝柑的鲜果售价往往是一般新会柑的2倍以上；近几年鲜果售价一度达20元/斤。

　　目前当地以驳枝柑种植为主，圈枝柑占比已不足10%。