什么是有机柑？

　　有机食品，又称为生态食品，是一种根据有机农业生产要求和相应的标准生产、加工，并经过具有资质的独立认证机构认证的产品及其加工产品。主要为有机农作物产品，包括有机粮食、有机水果、有机蔬菜等。

　　有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。在食品安全等级中，有机食品位于食品金字塔的最顶端：

　　有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品，在食品等级中拥有最高的地位。

　　而有机柑，就是严格按照有机种植的要求进行种植并通过相关权威机构认证的柑园所产的柑果。有机皮就是有机柑果加工而成的陈皮。

有机柑等有机食物的特点：

　　1、更安全、更健康。

　　有机食品都是经过非常严格的认证，原料必须是获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品，绝不使用任何人工合成的化肥、农药、激素、抗生素等成分。研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则非常低，有害残留物质也非常少，这是对人体健康非常重要的一点。可以说，有机食品是最安全的食品。

　　2、营养更丰富、口感更好、更美味

　　有机食品自然生长，保持了产品的天然成份，保留了食物原来的味道，口感更好，同时有机作物大量施用有机肥料，而有机肥料养分十分丰富、齐全（化肥养分则比较单一），使得有机食物营养更丰富、更美味。比如农村的走地鸡，因为散养和自己找食吃，所以其肉质比词养的鸡要紧实鲜嫩可口，而且用谷物喂养大的走地鸡会有一股特有的香味。

　　4、确保不含转基因

　　在有机生产的理念下，所以的农产品都会采用原始自然的种子或育苗，所以能够杜绝转基因的可能。

　　5、保护环境、生态、土壤，实现可持续发展

　　有机生产鼓励使用天然物料，可以提高农场内及其周边的生物多样性，保持良好的生态环境。大量使用有机肥料和禁止使用化学合作物还可很好的保护土壤，使土壤长久保持健康、高质，实现持续高质量生产。

　　6、有利于大幅度提升我国农业产品的国际竞争力。