新会陈皮“陈久者良”,以陈为贵,“年份”是新会陈皮价值体现的核心之一,“年份”可以说是新会陈皮的“头等大事”。一方面,不同年份陈皮香气滋味有差异,各有品味特色,各有相应的应用需求和应用场景,要想选用适合自己需求的的陈皮,就要学会判断大致年份。一方面,不同年份新会陈皮价格差异较大,为避免花“冤枉钱”,同样需要学会大致判断年份。另一方面,在没有专业鉴定设备的情况下,尚无具体可量化的鉴别标准,无绝对的鉴别方法,丰富的经验变得十分重要。因此,对年份的鉴别是我们购买新会陈皮的重点之一和主要“难点”。
判断陈皮年份,理论上似乎不难,但理论必须实践才能成为真正的“技术”。想成为这方面的“专家”吗?机会来了!
8个年份,演绎陈长岁月
产品简介 | 产品名称:陈皮年代秀品鉴装 |
净 含 量:132克 | |
涵盖年份:1年,3年,5年,6年,8年,10年,12年,15年 | |
产品定位:陈皮年份品鉴 品鉴收获:感受陈皮成长过程,感受不同年份陈皮的魅力,体验不同年份陈皮的差异 |
陈久者良,魅力变迁——品鉴参考
01
年份较早的皮(1-4年)
年份较早的皮(1-4年)略带柑香(鲜柑味)、花香,辛香,滋味相对较杂;气味相对较浓烈、刺激。
02
5 - 10年的皮
5 - 10年的陈皮则柑香味逐渐消去,甘香味渐浓,香气相对清香、纯净、舒适;5年以上皮的香味由酸香型开始变成咸香型;陈香味开始显现并逐年增加。
03
10年以上的陈皮
10年以上陈皮则香气越发清醇且更加纯净舒适,陈香味相对明显,味道种类在减少。
04
约15年以上的陈皮
约15年以上的陈皮则在甘、醇、纯、陈的基础上,呈现出越来越明显的樟香味(木质香)。
05
约20年以上的陈皮
20年以上的陈皮,甘、醇、陈、木质香的基础上,则开始增加一种独特的老药味(也有人说是薄荷味,青皮尤其明显)。
06
30年以上的陈皮
30年以上的陈皮药香、老药材的味道更加明显,陈香醇旧。
匠心制皮 · 世纪传陈
世纪茗家一直致力于传承和推广新会陈皮的价值,传播陈皮文化,让陈皮、陈皮文化更加广为人知,让更多人爱上陈皮,让陈皮价值服务更多人,为大健康事业贡献力量;“陈皮年代秀”正是基于此理念的成果,是“世纪传陈”的重要载体之一。“陈皮年代秀”,传递陈皮魅力!匠心制皮,世纪传陈!
让更多人认识陈皮、爱上陈皮
2020年11月27日,“年代秀”迎来一场小型的首秀活动——极具挑战性的陈皮年份盲评比赛,几十位陈皮爱好者跃跃欲试,向“年代秀”的8个年份皮发起挑战,一一品饮事先打乱顺序的8个年份陈皮水,然后鉴别分别的年份,以“猜”对多者获胜!
品味、趣味、挑战兼具,
“猜”对5个年份以上者,
据说就是“大师”级,有
敢挑战的吗?
年代秀
世纪茗家,陈皮茶引领者!
2021
· 15年品牌沉淀,陈皮茶引领者
· 三产融合,自有完整产业链
· 100%纯正新会陈皮
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广东世纪茗家陈皮产业发展有限公司
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