看惯了雍容华贵的牡丹，空谷幽兰的兰花，出水芙蓉的莲花，经霜傲雪的梅花，美艳妖娆的玫瑰，娇嫩典雅的茶花，粉嫩抚媚的桃花，烂漫多情的樱花，在这百花争艳的三月，来到南国新会赏漫山遍野的柑花，便是另一番享受，一种从未有的收获……

柑花的花朵小巧，但贵在数量的庞大，面积的宽广，带来了磅礴的气势。漫山遍野，连绵不断，极目远眺，或置身其中，都会被一片花海所震撼；一种完全的融入感，一种真正的回归感，一种真实的野趣，便不是赏其它花时所能比拟的。

柑花以雪白无暇著称，给人以素雅、纯洁之感！满目的青枝绿叶中，缀满怒放的洁白小柑花，白与绿交相辉映，一大片，一大片的，目不能及。置身其中，便立刻感到这个世界是如此的纯洁，如此的恬静。或许不是艳丽多姿的美轮美奂，却是身心洗涤的清新洁净，让你瞬间忘记喧嚣，与凡尘隔绝，无关宠辱……

闻着这独特的柑花之香，不由自主想到同样独特的陈皮之香和柑茶之香，显然它们之间是前因后果的关系；新会陈皮的“其香奇特”，便是由这柑花之香开始的……

柑园遇见世纪茗家果园负责人黎先生正在安排组织柑园工人进行柑园护理。黎先生介绍了柑园3月的管理要点：3月是柑树春梢生长期和开花期，护理重点是壮梢保花；保好花是结好果的前提；主要措施是多施优质有机质肥（花生麸和有机水肥等）。他说，世纪茗家柑园实施生态种植，以施用优质有机肥为主，不仅是为了保花，保果，更是为了收获优质、安全的柑皮，从源头保障产品的品质，这是世纪茗家“33道净化标准”的要求之一。