陈皮生产则分为采果、清洗、开皮、翻皮、晒制、陈化六大制作流程。

在陈皮陈化仓储方面，世纪茗家配备先进的仓储条件，实施遵循传统技艺+超越传统模式+现代技术助力相结合的模式，打造超越传统的高标准陈化仓储，成就超越传统的品质。

在遵循传统技艺方面：

①严格遵循天然生晒入仓的传统技艺。

②严格遵循全程干仓、自然陈化的传统技艺。

在超越传统和现代技术助力方面，相比传统生产模式：

增加5大环节：

　　①摘前提前停肥停药　②摘前柑果送权威机构检测合格　③开皮前进行清洗、净化，进一步降解农残和杀菌、消毒，实现安全卫生的高标准　④增加智能控湿系统，保障柑皮全时态在最佳湿度下陈化，保障高品质（湿度控制是影响陈化品质的核心因素之一）　⑤增加换气系统，定时换气，保持最佳空气质量，促进陈化。　

提升3个模式：

①智能控湿系统的条件下，实现裸露式陈化，保障更佳陈化效果。相比传统装箱、装袋式，裸露式需要投入更多且管理难度大得多，但柑皮得以全时态、全方位饱和接触自然空气，从而获得最佳的陈化效果。（陈皮陈化的原理：内部有效物质在有氧环境中在酵素作用下产生消长变化，从而促使其色香味成分变化；柑皮需要充分接触空气才是最佳的陈化状态）

②实施定容定量、小容量存储，保障高品质和品质均衡。传统模式往往条件所限，采用大容器、大堆积，导致内外不同位置的柑皮陈化不均衡，同时容易出现返潮、虫害等问题；世纪茗家陈化仓采用小容量容器进行标准定量贮存，辅以翻晒等措施，确保内外均衡陈化，实现最佳陈化效果，特别是保障大批量陈化的质量。

③实施体系化品控，保障品质。相比传统相对粗放式的储存管理，世纪茗家建立标准化、精细化的日常管理，如环境定时消杀清洁、分类定置、目视化、标识记录、定时查验等，做到更高质量保障。

超越传统：增加5大环节，提升3个模式：