新会陈皮具备“陈放越久价值越高”的特质和自然属性，是经几百年来医学界证实的客观事实。因此，新会陈皮具备收藏品的属性，新会陈皮是一类藏品。有收藏界专家指出：“就区域性、稀缺性、时间沉淀、深厚的历史文化、材料及制作工艺不可复制性而言，新会陈皮具备了其成为收藏品的条件，足够与上等茶叶、美酒和精品紫砂壶等媲美”。

    一直以来，人们主要关注新会陈皮的药用价值，随着其保健养生价值不断被挖掘，新会陈皮不但入选为“广东十件宝”之首，同时因稀缺性、沉淀性也同时引起了收藏界的关注。近几年来，华南、港澳台、美加、东南亚等地区逐渐兴起民间收藏陈皮热。

    广东省集藏投资协会陈皮柑普茶专业委员会于2014年7月1日在新会成立，象征着新会陈皮在权威层面正式纳入收藏品范畴。