现代药理研究表明，新会陈皮及其所含橙皮苷、川陈皮素等成分还具有抗菌、抗病毒、抗过敏、抗抑郁、降血糖等药理作用。

一、抗菌、抗病毒作用

有研究发现，橙皮苷和其他一些类黄酮在体外可以抑制幽门螺杆菌(HP)。对于有慢性胃炎的患者来说，HP可诱导胃炎转变成胃癌。另外，橙皮苷对小鼠体内的金黄色葡萄球菌也有抑制作用。在抗病毒方面，有研究报道橙皮苷在体外有抗水泡性口炎病毒、流感病毒以及单纯疱疹病毒活性，其机理是通过抑制透明质酸来抑制这几种病毒的活性。另外，还发现橙皮苷对婴幼儿因感染轮转病毒而导致的腹泻有明显抑制作用。秦慧民等研究了橙皮苷及其铜配合物对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌活性，结果表明橙皮苷-Cu ( II)配合物的抑菌活性强于橙皮苷。

二、抗过敏作用

近年来过敏性疾病患病率的迅速增加已成为人们关注的国际问题，经研究发现橙皮苷及其提取物具有抗过敏的药理效应。冯宝民等采用2,4 - 二硝基氟苯( DNFB)法诱导小鼠三相皮肤炎后，连续给以口服橙皮苷，其结果显示给予小鼠橙皮苷20和100mg/kg浓度剂量下对超迟发相皮炎的抑制率分别达到了19. 1%和23. 6%，表现出对三相皮肤炎较好的抗过敏效果。Fujita 等通过对三硝基氯苯诱导的小鼠接触性皮炎(PC- CD)的研究发现，柑橘未成熟果实的50%乙醇提取物(CU-ext)与氢化泼尼松联合给药比其分别给药具有更强的抗过敏效果，表明氢化泼尼松与CU- ext或者橙皮苷有协同作用。日本雪印乳业公司研究表明甜茶萃取物和橙皮苷具有抗过敏作用，他们在实验中发现当甜茶萃取物和橙皮苷同时使用时，可以减少50%的皮肤过敏反应。因此，橙皮苷在治疗过敏性疾病方面将有着重大贡献和开发价值，有望实现对皮肤过敏现象的控制。

三、抗抑郁作用

　　抑郁症是一种常见的精神障碍性疾病，它严重影响人类生活质量和社会稳 定。蔡莉等运用慢性轻度不可预见性应激(CUMS)建立大鼠抑郁模型，经橙皮 苷灌胃治疔后，进行糖水偏爱实验和强迫游泳实验测定动物行为学，发现与模型 组比较，橙皮苷治疗组大鼠的糖水消耗量均明显增加，橙皮苷80、160mg/kg剂 量组均能显著降低CUMS 大鼠不动时间(P<0.01)。同时橙皮苷能逆转CUMS 大鼠过高的血清皮质酮(CORT)水平和肾上腺指数，橙皮苷160mg/kg 浓度剂 量给药能够降低 CORT水平至(75.24 ±19.88) nmol/L,与阳性对照组氟西汀10mg kg给药浓度降低 CORT的水平(70.61±17.34) mmol/L相比差异无统计学意义，表明橙皮苷能有效改善CUMS 大鼠行为学，表现出抗抑郁作用，其机制可 能与调节下丘脑 - 垂体 - 肾上腺轴的功能有关，其具体机制还有待于进一步研究 证实。

 四、降血糖作用

米慧娟等对橙皮苷(hesperidin)对胰岛素抵抗HepG2 细胞体外糖代谢的影响进行了研究，结果表明橙皮苷可增加IR- HepG2 细胞对葡萄糖的利用，增加 肝糖原合成量，提高HK、PK活力，从而促进IR- HepG2 细胞糖代谢，改善胰岛素抵抗能力。

 五、毒理研究

源瀚祺报道了用40%乙醇提取的陈化茶枝柑皮(新会陈皮)提取物的小鼠 急性毒性试验， 小鼠口服剂量在大于 20g/kg时，仍未出现任何死亡及病理状况， 认为新会陈皮提取物属1级毒性(无毒)。

注：摘自《新会陈皮的研究与应用》